基于区块链的食品安全管理与追溯解决方案

食品安全问题是事关国计民生的大事。我国食品安全水平不断提升，但问题多发、频发，形势仍处于严峻状态。中国政府高度重视食品安全问题，作为促进食品安全的举措之一，将食品认证、追溯，供应链透明化作为保障食品安全的重要举措。

然而食品供应链协同与透明化并不容易实现。基于传统技术建设追溯体系存在诸多挑战，而区块链作为一种新兴的、颠覆性的的账本（数据）共享技术，具备从根本上解决当前食品供应链可追溯性和可信性方面所存在的挑战的潜力。

基于区块链技术的创新型的食品供应链可追溯性与可信性解决方案，正在引领食品供应链协作模式与安全监管方式转型。

解决方案主要内容

l 全产业链产品数据采集

l 关键数据安全、可信管理

l 产品（冷链）实时追踪、监控

l 食品库存、货架期管理

l 食品安全事件应急管理

技术特色

l 区块链保障数据真实不可篡改

l 质量大数据分析

l 基于物联网的数据自动采集整合

l 大数据实时并行处理

l 跨平台融合

客户价值

l 全产业链产品精准可追溯

l 降低食品安全事件发生风险

l 产品防伪、防窜

l 减少问题食品召回成本，提升效率

l 提升产品可信度与品牌形象